Dörren, Achim Samwald

Dörren, Achim Samwald
12,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-5 Tage**

  • 17311
  • 0.378 kg
  • 978-3-8186-0097-6
  • 6, aktualisierte Auflage 2017, kartoniert.128 Seiten
Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze und mehr. Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre... mehr
"Dörren, Achim Samwald"

Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze und mehr.

Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das Dörrgut gleichzeitig zu feinen Spezialitäten. Achim Samwald gibt Ihnen in diesem kompakten Ratgeber alle Grundlagen zu den verschiedenen Dörr- und Trockentechniken, den optimalen Dörrzeiten, zur richtigen Lagerung und idealen Verarbeitung an die Hand. Die Basisanleitungen zum Dörren von Obst, Gemüse, Gewürzen, Körnern, Pilzen und Nüssen machen fit für den umfassenden Rezeptteil: Vom Trockenfruchtkompott über Pilzaufstriche bis hin zu Feigenschnitten. Zaubern Sie Ihre ganz eigenen Leckerbissen!


Achim Samwald war Software-Entwickler und entdeckte seine Leidenschaft für das Dörren vor rund 25 Jahren. In seinem Klassiker "Dörren" teilt er seinen Erfahrungsschatz mit allen experimentierfreudigen Hobbydörrern.

61 Farbfotos, 11 farbige Zeichnungen, 2 Tabellen

 

 

Weiterführende Links zu "Dörren, Achim Samwald"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Dörren, Achim Samwald"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen